カボチャはワタを取り、皮を所々むき小さく切り、100g用意する。マーガリンと卵は室温に戻しておく。

カボチャをルクエに入れて約３分ﾚﾝｼﾞ加熱し潰しておく。オーブンを170℃に余熱しておく。マドレーヌ型をセットしておく

ボールにマーガリンと砂糖を入れ、フワッとするまで良くすり混ぜた所に溶き卵を３回に分けて、そのつど素早くシッカリ混ぜる

珈琲フレッシュと塩麹を混ぜたらホットケーキミックスをダマが残らないように混ぜる。

②の潰したカボチャを混ぜる。

型に入れたらコンコンと軽く底を打ち付けて生地を安定させる。黒胡麻をのせたら、焦げやすいので170℃で20分焼く。

竹串を刺してみて生地が付いてこなければ出来上がりです。型から取り出して冷まします。

割ってみました。飾りのユポピなどを刺せばハロウィン仕様になります♪

100均セリアのオーブン用ペーパーカップをプリン型に重ねて使っています。