コンソメ・ブイヨン不要☆時短ポトフ
高田馬場 @cook_40145758
調理時間：約50分
コンソメ・ブイヨンの代わりに鶏だしの素を使用したポトフです！
夏バテのときでも食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で野菜なら食べれる！！と思ったので！
コンソメ・ブイヨン不要☆時短ポトフ
調理時間：約50分
コンソメ・ブイヨンの代わりに鶏だしの素を使用したポトフです！
夏バテのときでも食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で野菜なら食べれる！！と思ったので！
作り方
- 1
ジャガイモを1/4の大きさに切ります。
-
- 2
人参は3等分に切ります。
-
- 3
セロリはピーラーで筋を取り除き、4~5センチの大きさに切ります。
-
- 4
ブロッコリーは業務スーパーで購入したカット済みのものを使用します。
-
- 5
ウインナーも業務スーパーで購入したものを使用します。
-
- 6
ニンニク一片を適当な大きさに切ります。
-
- 7
煮込み時間短縮の為、ジャガイモ・ニンジン・セロリを耐熱容器に入れ約5分レンチンします。
-
- 8
その間に鍋でオリーブオイルとニンニクを炒め、ウインナーを投入し、程よく焼き色を付けます。
-
- 9
「7」でレンチンした野菜と水800mLと鶏だしの素大さじ2を加えて弱火で約15分煮込みます。
灰汁がでたら取りましょう。 -
- 10
根菜が柔らかくなったのを確認したら、ブロッコリーを鍋に投入し、弱火で約3分煮込み、塩コショウで味を調えて完成です！
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コツ・ポイント
煮込み時間をさらに短縮したい場合は、野菜を小さめに切りましょう♪
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