えびマヨきゅうり

単!!
単!! @cook_40050638

きゅうりを酢の物でなくマヨネーズと酢で和えました、ちょっとビールのあてに最高です
このレシピの生い立ち
知人が遊びに来られたときに思いついて作ったサラダです

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材料

2人分
  1. むきえび 100g
  2. きゅうり 1本
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 小さじ1
  5. 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄く輪切りにして塩をまぶしてしばらく置き、水気を絞る

  2. 2

    鍋に湯を沸かしてむきえびを茹でる

  3. 3

    ボウリにきゅうり、えび、マヨネーズ、酢を入れてよく混ぜる

  4. 4

    小鉢に盛って出来上がり

コツ・ポイント

むきえびを使いましたが、バナメイエビなどを使い、殻を取るところから初めても良いでしょう。

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レシピ作者

単!!
単!! @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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