レシピID:18130949 りゅういちキッチンさんのスポンジケーキを作り、粗熱が取れたらラップをして一晩寝かせます。

スポンジケーキをフードプロセッサーで細かくします。

アーモンドもフードプロセッサーで25秒、砕きます。

＊サイズはバラバラでOK。出来上がった時、様々な食感が楽しめます☆

チョコを湯煎し、スポンジケーキ(2)とアーモンド(3)、ラム酒を加える。

＊湯煎のまま材料を加えるとムラなく混ざります

湯煎から外し、各直径3cm程のボールに丸める。冷蔵庫で3時間程冷やし、固める。

コーティング用のチョコレート☆を湯煎して、丸めたラムボールをスプーンで一つ一つコーティングしていく。

また、20分ほど冷蔵庫に入れて固める。

＊チョコレートはまだ湯煎のまま置いておく。

残りのコーティング用チョコで模様をつける。
＊手順7で冷やさないと模様が溶けるので注意。
3時間〜1日冷蔵庫で寝かせ完了