トマトと玉葱の彩りペペロンチーノ風炒め☆

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

トマトさえあればちゃちゃっと一品！サッと炒めるだけの簡単ペペロンチーノ風炒め☆
トマト好きにはたまらない一品です♡
このレシピの生い立ち
新鮮だけど形の悪いトマトを頂いたので乱切りにして炒めてみました！
主人がトマト大好きなのでほとんど一人で食べてました(^^)

トマトと玉葱の彩りペペロンチーノ風炒め☆

リンリン・・・'s cooksnap of when they made トマトと玉葱の彩りペペロンチーノ風炒め☆.
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トマトさえあればちゃちゃっと一品！サッと炒めるだけの簡単ペペロンチーノ風炒め☆
トマト好きにはたまらない一品です♡
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新鮮だけど形の悪いトマトを頂いたので乱切りにして炒めてみました！
主人がトマト大好きなのでほとんど一人で食べてました(^^)
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材料

  1. トマト 2個
  2. 玉葱 1/4個
  3. ニンニク 1片
  4. 鷹の爪(種を取る) 1個
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. マジックソルト、塩胡椒、パセリ 少々
  7. 仕上げ用オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトは大きめの乱切りにしておく。
    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ火を付け香りが出るまで炒める。

  2. 2

    玉葱が少ししんなりしたらトマトを入れ強火で炒め、あればマジックソルト、なければ塩胡椒で味を整えて出来上がり！

  3. 3

    お皿に盛ってパセリとオリーブオイルを回しかければ完成です♡！

コツ・ポイント

始めにニンニクの香りが出すこと！
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れてから火をつければ焦げずに飛び散りも少なくて済みますよ！
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