大根・ベーコンのデミグラカレートースト
ミッキーアン @mickey_anne
大根もトーストに合うんです♡表面に味を乗せる事で素材の味を楽しめる一品。juicyな大根で口の中の水分も奪われません。
このレシピの生い立ち
大根のトーストにﾊﾏってしまい、色々試している中で、デミグラス＆カレーと合わせると美味しかったのでﾚｼﾋﾟにさせていただきました。
大根・ベーコンのデミグラカレートースト
大根もトーストに合うんです♡表面に味を乗せる事で素材の味を楽しめる一品。juicyな大根で口の中の水分も奪われません。
このレシピの生い立ち
大根のトーストにﾊﾏってしまい、色々試している中で、デミグラス＆カレーと合わせると美味しかったのでﾚｼﾋﾟにさせていただきました。
作り方
- 1
大根は皮が気になれば剥き、4～5㍉厚さの半月切りにしてシリコンスチーマーに入れ電子レンジ600wで2分加熱しそのまま置く
- 2
電子レンジの加熱時間は各家庭で調整して下さい。
大根の厚みはお好みでどうぞ。
- 3
ベーコンは適当な幅に切っておく。
- 4
パンに鰹節を敷いて大根を並べ、オリーブオイルをまわしかける。
-
- 5
ベーコンを並べてデミグラスソースをまわしかける。
-
- 6
ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、カレー粉をふって色よくトーストする。
-
- 7
手でちぎったパセリとピンクペッパーを散らして完成です。お好みでレモン汁をふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
大根にはあえて下味をつけず、表面に味を乗せる形で素材の味を楽しみます。
大根はおみそ汁や煮物を作る際に一緒に加熱して味つけ前に取り分けた物を使っていただいても結構です。
ピンクペッパーは無ければ粗挽き胡椒でも◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19516734
