作り方
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①鍋に酢・水・上白糖・にんにく・しょうがを入れ煮立てる。そこへ手羽元を入れ20分程煮る。
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- 2
別鍋で卵を茹で殻を剥いて①に一緒に入れる。
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- 3
ブロッコリーは小房に切ってシリコンスチーマーで蒸す。盛りつけ寸前に合わせる。
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- 4
盛りつける時に卵は半分に切ると見た目が綺麗～。
コツ・ポイント
ブロッコリーは茹でるより蒸すと水っぽくならないくて良いです。
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