ヘルシー!時短！豆腐のレンジ蒸し
たくぶーママ @cook_40240705
ヘルシーでさらに時短だけどメインのおかずになります！
このレシピの生い立ち
テレビでレンジ蒸しがあっていたのをアレンジしました。
ヘルシー!時短！豆腐のレンジ蒸し
ヘルシーでさらに時短だけどメインのおかずになります！
このレシピの生い立ち
テレビでレンジ蒸しがあっていたのをアレンジしました。
作り方
- 1
豆腐は少しつぶして、キッチンペーパーなどで水を切ります。
- 2
にんじんは短めに千切りし、いんげん、長ネギは斜めに千切りします。
- 3
豆腐、鶏ひき肉、にんじん、いんげんを混ぜ合わせます。
-
- 4
塩コショウ、片栗粉を混ぜて耐熱皿やタッパに入れます。
-
- 5
ラップをして電子レンジで6～7分(500w)加熱します。中まで火が通っているか確認して微調整してください。
-
- 6
その間にあんかけを作ります。鍋にだし汁、しょうゆ、みりんをいれて沸騰したらネギを入れます。
- 7
片栗粉小さじ2と水大さじ1で作った水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 8
出来上がったレンジ蒸しを6等分か8等分にカットして、お皿に盛り付け餡をかけたら完成です。
コツ・ポイント
レンジに入れる時は四角にキレイに形を整えてから入れてください。私はタッパに敷き詰めて四角にしました。盛り付けもキレイになりますよ。
いんげんではなくて、さやえんどうやピーマンでもおいしいと思います。
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