とうふのふわふわレンジ蒸し
不思議な食感！レンジで簡単に出来ちゃうとうふを使ったヘルシーな料理です☆
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを少しアレンジ♪
作り方
- 1
ニンジン、しいたけ、インゲンはそれぞれみじん切りにしておく。 。
- 2
卵白に片栗粉を入れて混ぜる
- 3
フードプロセッサーやミキサーに適当な大きさに切った豆腐と2を入れてかくはんするように混ぜていく。
- 4
3がしっかりと混ざったら深めの鉢に入れて1の野菜を混ぜ合わせる。
- 5
ふんわりとラップをかけて電子レンジで4～5分。楊枝などを刺してみて何も付いてこなければOK。
- 6
あんの材料を全てフライパンに入れて火にかけ、とろみが付いたら5にかけて出来上がり☆
- 7
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