給食✨卵なし✨紅芋タルト(2色)
leamama84 @cook_40145212
卵アレルギーでもみんなと一緒に紅芋タルトが食べたい！
給食の代替えに持たせる為に作りました。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子の給食にて
紅芋タルトが出るのでどうにか卵なしで作りました！
給食✨卵なし✨紅芋タルト(2色)
卵アレルギーでもみんなと一緒に紅芋タルトが食べたい！
給食の代替えに持たせる為に作りました。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子の給食にて
紅芋タルトが出るのでどうにか卵なしで作りました！
作り方
- 1
【タルト生地】
レンジでゆるくしたバターに牛乳、ホットケーキミックスを足してまとめます。 - 2
棒で均一に伸ばした生地を
型に敷いてフォークで穴をあけ、
190度のオーブンで10分焼きます。 - 3
【紅芋とさつまいもペースト】
紅芋、さつまいもを蒸すかレンジで柔らかくします。(我が家は圧力鍋をかけちゃいました) - 4
紅芋、さつまいもをそれぞれ裏ごしします。
(この裏ごしが細かいザルだと搾る時にかなりやりやすかったです。) - 5
紅芋、さつまいも、それぞれにバター、牛乳、練乳をいれ混ぜます。それを星型しぼり器でタルトに搾ります。
- 6
170度のオーブンで10分焼いて
出来上がりです✨
コツ・ポイント
紅芋だけ、さつまいもだけでももちろん可能です！
2色の場合には①、②それぞれ2つの搾り器を用意して下さい。
裏ごしのきめ細やかさで搾り器のやりやすさに違いが。芋自体の甘さをみて、練乳の量は変えてもいいと思われます。
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nanokayu -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19518040
