豚肉は食べやすい大きさに切る。
玉ねぎ：5mm位の短冊切り
にんじん：細切り

じゃがいも：約1.5cmのさいの目切り
キャベツ：ざく切り
ビーツ：食べやすい大きさに切る。

鍋に油を入れてあたため、豚肉を炒める。

にんじん、玉ねぎの順に入れて炒める。

じゃがいもを加えて混ぜる。

水4カップを入れ、ビーツ、ビーツの缶汁（適宜）、コンソメスープの素を入れて煮る。

じゃがいもにある程度火が通ったら、キャベツを加える。

塩、こしょうで味を整える。