スッキリ夏味～アボカドサラダ
ku-min* @cook_40042754
濃厚アボカドが、コロコロかわいいスッキリサラダになりました。おしゃれに演出して前菜やおつまみにも◎便利に使えます。
このレシピの生い立ち
前からフツーのお酢とレモンで時々作ってたけど“簡単レモン酢”で合えてみたら簡単にできたので
スッキリ夏味～アボカドサラダ
濃厚アボカドが、コロコロかわいいスッキリサラダになりました。おしゃれに演出して前菜やおつまみにも◎便利に使えます。
このレシピの生い立ち
前からフツーのお酢とレモンで時々作ってたけど“簡単レモン酢”で合えてみたら簡単にできたので
作り方
- 1
きゅうりは太ければ1/4、細ければ1/2に縦に切ってから５㎜程度の厚みに切って適量塩を降ってからませ暫くおく。
- 2
アボカドは、1,5～２㎝角程度のコロコロに切る。プチトマトは半分にきる。（大きいトマトならアボカドの大きさに揃えて切る）
- 3
きゅうりの水分が出るのをまってややしっかり目に手でしぼっておく。
- 4
ボールにアボカド、トマト、しぼったきゅうりと調味料を全て入れてサックリ合える。出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうり塩揉みでしっかり塩ふる。塩コショーとレモン効いてたほうが美味しいと思う。生姜もポイント。味見しながら自分の好きな配合探してくださいませ。
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mirark -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19519039
