キウイのクランブルパイ
ｙＵｕｋｉ2 @cook_40051185
甘酸っぱいキウイをたくさん使ったケーキです♪キウイをリンゴや他のフルーツにかえて季節のフルーツのﾊﾟｲを作れます(^^)
このレシピの生い立ち
たくさんのキウイを使いたくて♪
キウイのクランブルパイ
甘酸っぱいキウイをたくさん使ったケーキです♪キウイをリンゴや他のフルーツにかえて季節のフルーツのﾊﾟｲを作れます(^^)
このレシピの生い立ち
たくさんのキウイを使いたくて♪
作り方
- 1
まず、パイ生地から！(Ｂ)の小麦粉、塩を合わせてバターを加えスケッパーなどでバター切るようになじませてく。
- 2
全体がポロポロしてきたら水を加え、ひとまとめにしていく。まとまったらラップをして冷蔵庫で30分以上休ませる。
- 3
次に上のクランブル。(Ｃ)の材料をボールに入れフォークでバターを潰して指でぽろぽろにする！
- 4
キウイは皮をむいて輪切りに。
-
- 5
お鍋に(Ａ)のキウイと砂糖を入れ弱めの中火にかける。
-
- 6
くったりして汁けがなくなるまで煮詰める。焦がさないように注意！！
-
- 7
パイ生地を麺棒で伸ばしパイ皿に広げる。ふちを指で波々に作っていく♪
-
- 8
()のキウイをしきつめる。
-
- 9
その上にクランブルを指で転がしながらまんべんなくかけていく♪
-
- 10
180℃のオーブンで様子を見ながら45～60分焼いて完成♪
- 11
焼き上がりすぐもおいしいけど1日寝かせたほうが切りやすいです。冷やしてたべてもＧＯＯＤ(^^)
コツ・ポイント
たくさんフルーツを使うこと(^^)フルーツの量が多いければ多いほどおいしいです♪ﾊﾟｲに甘みがないので大きいひときれでも重たくないですよ！！
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クックB02MSC☆ -
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