大根の皮をむき、繊維にそって（縦に）幅３～４ミリの拍子切りにし、塩をまぶし１５分置き、しんなりさせる。

豚肉と白菜を食べやすい大きさに切る。
余裕があれば、豚肉に酒小さじ１を加え、揉み込む。

豚肉を中火でフライパンで炒め、色が変わってきたら１の大根を入れ炒める。大根が少しくたっとしてきたら白菜も入れ炒める。

３の白菜がくたっとしたら、具を皿に移す。空になったフライパンを火にかけ、油をひき、ざっと汚れをキッチンペーパーで拭う。

フライパンに麺を入れ、その上に水６０mlを加え、静かにほぐしながら水が無くなるまでよく炒める。

５に４の具を入れ、麺が炒め上がったら、火を弱め、添付の粉末ソースをふりかけ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。