お酒の肴 炙りするめ

horikamaro
horikamaro @cook_40032508

炙りするめをお酒、醤油、唐辛子に漬け込みお酒が推む絶品簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
旦那さんの祖母が昔から作ってた
お酒のアテが、すっごく美味しかったので
その味を受け継いでます。

お酒の肴 炙りするめ

炙りするめをお酒、醤油、唐辛子に漬け込みお酒が推む絶品簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
旦那さんの祖母が昔から作ってた
お酒のアテが、すっごく美味しかったので
その味を受け継いでます。

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材料

2人分
  1. 干しするめ 2枚
  2. お酒 大さじ2
  3. お醤油 大さじ1 1/2
  4. 一味唐辛子 適量
  5. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    干しするめを網焼き又はオーブントースターで、両面を炙る。

  2. 2

    炙ったするめを裂き
    醤油、お酒、七味唐辛子を混ぜたタッパーの中で味を染み込ませ
    時々ひっくり返し
    しばらく冷蔵庫放置。

  3. 3

    食べるときマヨネーズ・一味で食べる。

コツ・ポイント

するめを焼くときは、焦げすいように注意してください。

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horikamaro
horikamaro @cook_40032508
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旬のものを旬の時期に食べられる幸せに感謝です。息子のご飯作りにも張合い感じてます♪
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