簡単・糖質制限！胡瓜・海老のナムル！
おみつこさん @cook_40095152
朝からしっかりと、糖質制限❗胡瓜と海老で、マリネ風に作りました☺
このレシピの生い立ち
海老、牡蠣は、買い物に行ったら、必ず買いますね〜❗飽きない様に料理しますが、今回は、マリネ風にしました❗マヨネーズと違い、旨い☺
簡単・糖質制限！胡瓜・海老のナムル！
朝からしっかりと、糖質制限❗胡瓜と海老で、マリネ風に作りました☺
このレシピの生い立ち
海老、牡蠣は、買い物に行ったら、必ず買いますね〜❗飽きない様に料理しますが、今回は、マリネ風にしました❗マヨネーズと違い、旨い☺
作り方
- 1
胡瓜はスライサーで輪切りに、海老は水洗いします❗
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- 2
海老に熱湯を掛けて湯切りし、胡瓜は、塩もみして置きます☺(海老の色が、ピンクに成ったら、OKです、水に晒しません❗)
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- 3
塩もみした胡瓜を絞ります、キッチリ絞ります、後々、水分が出て来ない様に❗
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- 4
塩、ゴマ油、ナンプラーを加えて混ぜ合わせます❗
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- 5
味が薄い様なら、味見をしながらナンプラーを加えて下さい❗
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- 6
海老は、熱湯だけで大丈夫ですが、心配な方は、熱湯で、サッと茹でて下さい❗茹で過ぎると、海老のプリプリ感が無く成ります❗
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コツ・ポイント
海老のプリプリ感が、美味しいです❗ホントに簡単で、旨いですよ☺
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