大根一本だけの味噌煮込
rara1204 @cook_40132772
大根一本では足りないので、我が家では二本使います。母が大絶賛の味噌煮込。母だけで一本食べちゃいます。笑
このレシピの生い立ち
母が食べたがっていたので、作ったことが無かったけど、適当に投入してみたら大喜びで、毎日食べたいと言ってます。
大根一本だけの味噌煮込
大根一本では足りないので、我が家では二本使います。母が大絶賛の味噌煮込。母だけで一本食べちゃいます。笑
このレシピの生い立ち
母が食べたがっていたので、作ったことが無かったけど、適当に投入してみたら大喜びで、毎日食べたいと言ってます。
作り方
- 1
大根を3センチほどの厚みに輪切りにし、皮を剥きます。面取りはしなくていいです。
- 2
大根はお米のとぎ汁などで茹でておくと味が染み込みやすいです。
- 3
材料を全てお鍋に入れて柔らかくなるまで煮込みます。
コツ・ポイント
おたま とか雑ですが、結構もりもり入れてみてください。お砂糖は味噌に負けないくらい、もっと足してもいいと思います。甘めですが、愛知のどて煮の要領です。ゆで卵、蒟蒻、厚揚げなどを入れても美味しいです。
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