簡単美味★こんにゃくのガーリック醤油炒め
mari* @mari_recipe
安くてヘルシーなコンニャクを使ったお手軽おかず★
お酒のアテにもご飯のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくステーキを何度か作っても美味しくできず…
試行錯誤して飾り切りにしてにんにく醤油で炒めたこのレシピで安定しました★
簡単美味★こんにゃくのガーリック醤油炒め
安くてヘルシーなコンニャクを使ったお手軽おかず★
お酒のアテにもご飯のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくステーキを何度か作っても美味しくできず…
試行錯誤して飾り切りにしてにんにく醤油で炒めたこのレシピで安定しました★
作り方
- 1
こんにゃくは約1cm幅にスライスし、中央に切り込みを入れる。
★ギリギリまで切り込みを入れるとちぎれちゃうので注意★ -
- 2
下側を手前から輪っかに入れ込む。
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- 3
写真のように、ねじったような飾り切りに。残りもくりかえす。
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- 4
この切り方にすることで、見た目も可愛く、味が入りやすくなります♪
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- 5
ごま油を薄くしき、焦げ目がつくまで中火で炒める。
-
- 6
全体に焦げ目がついたら、にんにくと醤油、鷹の爪を入れて絡める。
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- 7
一度フライパンのあいているところに入れてからこんにゃくと絡めると香ばしく仕上がります♪
- 8
全体がしっかり絡んだら完成★
お皿に盛り付けます♪ -
コツ・ポイント
鷹の爪は輪切りにするとピリ辛に仕上がります♪
子どもには鷹の爪なしでも★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19519890
