飾り用チョコ〜紗々風〜
そうでんでんむし @cook_40245560
ステキな飾り付けしてみませんか?♥︎
このレシピの生い立ち
ステキに飾り付けたいけどデコレーションが下手…
おおざっぱでもできます！笑
飾り用チョコ〜紗々風〜
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ステキに飾り付けたいけどデコレーションが下手…
おおざっぱでもできます！笑
アプリでひらく作り方
- 1
ミルクチョコ、ホワイトチョコをそれぞれ砕きます。(ジップロックに入れて砕くと簡単です!
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- 2
それぞれ、ボールに移します。お湯を弱火で温めます。
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- 3
お湯が温まるまでにアイシング用のコルネを作ります。コルネを作るのがめんどくさい時はジップロックの角を使います。
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- 4
ジップロックの角を使う場合はハサミで1mmくらい切ります。
- 5
温まったお湯にミルクチョコを湯煎しながらとかして行きます。アルミホイルを切って、隣に置いておくと作っていく時に便利です。
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- 6
湯煎して溶けたミルクチョコをコルネ(ジップロックの角を切ったもの)に1〜2cmいれます。
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- 7
※少しだけにしてください。チョコが固まるのが早いですし、はみ出ててきます。
- 8
アルミホイルの上にギザギザを描いていきます。
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- 9
ミルクチョコが全て終わったらホワイトチョコも⑸〜⑺をやります。
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- 10
冷凍庫または冷蔵庫で、10分〜20分冷やして固めます。
- 11
固まったらアルミホイルから外し、手で適当に割ります。
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- 12
飾りつけをしたら完成です！
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コツ・ポイント
・湯煎中、お湯がボールに入らないようにしてください。
・ボールが熱くなるのでタオルを片手に、ボールを抑えながらやるとやりやすいです。
・割る時、手の体温で溶けてしまうことがあるので保冷剤で指先を冷やしながら割っていくと綺麗にできます。
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