南濃みかん風味♪焼そばdeカルボナ～ラ♪
サイエンスまま @cook_40099250
この時期甘みを増し、とってもおいしい南濃みかんを活用！細め焼そば麺にあう さっぱり♪爽やか♪なカルボナ～ラです。。。。。
このレシピの生い立ち
焼そば麺でカルボナーラを作りたい！と思ったのですが、麺が細くどうしても仕上がりがくどい。。。＾＾;
そんな時、台所のカゴに山ほど積んである『南濃みかん』が目に入った！！みかん果汁の酸味で、さっぱりしたカルボナーラに仕上がり 大満足＾＾ｖ
南濃みかん風味♪焼そばdeカルボナ～ラ♪
この時期甘みを増し、とってもおいしい南濃みかんを活用！細め焼そば麺にあう さっぱり♪爽やか♪なカルボナ～ラです。。。。。
このレシピの生い立ち
焼そば麺でカルボナーラを作りたい！と思ったのですが、麺が細くどうしても仕上がりがくどい。。。＾＾;
そんな時、台所のカゴに山ほど積んである『南濃みかん』が目に入った！！みかん果汁の酸味で、さっぱりしたカルボナーラに仕上がり 大満足＾＾ｖ
作り方
- 1
「マルちゃんご当地焼そばレシピコンテスト」参加中♪
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- 2
みかんを絞る。玉ねぎ・ベーコンを細切りする。スライスチーズを細かくちぎる。焼きそば麺は電子レンジ600ｗで1分加熱する。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ・ベーコン・にんにくを炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら ☆を加え、焦がさない弱火でチーズが溶けるまで煮る。
- 5
４に焼そば麺を加え 混ぜ合わせる。混ざったら、火を止め 溶いた卵を混ぜ、塩コショウで味を調える。
- 6
器に盛り、パセリのみじん切りを散らして 完成ぃ～♪
-
コツ・ポイント
♪ スライスチーズは 弱火で溶けやすいように 細かくちぎっておきます！
♪ 焼そば麺は ほぐしやすいように 電子レンジで温めておきます！
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