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鰯のマリネ
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鰯のマリネ-レシピのメイン写真

鰯のマリネ

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

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材料

好みで
  • 生食用の鰯 適量
  • 塩、生姜絞り汁、レモン汁、白ワインビネガー、オリゴ糖、オリーブオイル 各適量
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作り方

  1. 1

    ・刺身用のイワシ
    ・マリネ

    • 鰯のマリネ作り方1写真

コツ・ポイント

・新鮮な具材の風味を損なわないように、胡椒、ニンニクは使わない
・オリゴ糖でベタつかない甘さを

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2017/06/07 11:06に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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このレシピのキーワード

マリネ いわし しょうが

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