キャベツは芯をくりぬいて1枚ずつゆっくりとはずす。

大き目の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、キャベツを1枚ずつゆでる。柔らかくなったら取り出して冷ましておく。

冷ましたキャベツの芯の部分を包丁で切りとる。（切り取った芯もあとで一緒に煮込む）

【ダイエットこうや】を表記通り5倍量の水でもどす。（こうや32g：水160cc）

乾燥ひじきを水でもどす。もどしたら水を切っておく。

ごぼう・人参をみじん切りする。ごぼうは水にさらしてあく抜きする。

挽肉と塩、４・５・６をまぜて10等分する。

広げたキャベツの葉で包み、爪楊枝やスパゲッティでとめる。。

お湯を沸かし、コンソメをいれ、ロールキャベツを並べる。弱火にして20分程煮込む。

器に盛り、いただきます。