とんかつ用のごまダレは写真の様にして簡単に作れます。詳しい作り方は材料欄のレシピIDよりご覧下さい。美味ドレがゴマをとて

も美味しくします。そして、とんかつは冷凍の衣付きが売っているので、オリーブオイルを引いたフライパンであっさりと揚げます

この時、オリーブオイルは少し多目がコツです。フライパンにオリーブオイルを引いたら冷凍とんかつを置き強火で加熱します。この

時、フライパンの温度が偏るのを防ぐ為にトンカツを時々回転させます。接触面がパチパチ言って来たら中火にします。フライパンを

斜めにしてとんかつの側面も揚げます。茶色く焦げ目が付いたらお箸とターナーで上手に裏返して下さい。この方法はとんかつがまだ

軟らかい時に有効です。裏返したら、また同じ様にして揚げます。衣が吸って油が少なく成った時は追加します。ターナーでひっくり

返しながら両面がこんがり色付くまで揚げます。出来たらクッキングペーパーで油切りしてから適当な大きさにカットします。そして

お皿にとんかつを置き、ごまダレをかけ、キャベツの千切りを添えてお召し上がり下さい。キャベツの千切りにはテリマヨソースが

お奨めです。ごまダレ同様、テリマヨソースも美味ドレでとっても美味しく成るので是非１度お試し下さい。