かぼちゃとベーコンの炒め物
皮つきチョコバナナ @cook_40136785
野菜の甘みを生かしたシンプルな味付け。
サラダ感覚の炒め物です。
付け合わせや酒の肴にどうぞ。
このレシピの生い立ち
味にクセが無く何にでも合うので、とりあえずの一品として良く作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを厚さ8mmぐらいで食べやすい大きさに切る。
水に濡らし耐熱皿に並べて、水を大さじ1振りかけレンジで加熱。6分 -
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りを立たせる。
-
- 3
②に薄くスライスした玉ねぎを入れて、しっかり炒める。
中火
玉ねぎが透明になったら、塩を軽く振る。 -
- 4
玉ねぎがきつね色になったら①を耐熱皿の水ごと入れる。
かぼちゃに油が回るように良く混ぜる。
中火 -
- 5
④に幅8mm程度に切ったベーコンを加える。中火
ベーコンの燻製の香りがしてきたら、火を止め塩、胡椒で味を整えて完成です。 -
コツ・ポイント
●塩とブラックペッパーで、しっかり味付けします。
●パックのハーフベーコンを使うときは5〜6枚入れてください。
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