じゃがいもの照り焼き風ステーキ
ちくのん @cook_40414214
輪切りのじゃがいもを焼いてタレをからめたらおいしい照り焼き風ステーキができました。ソースは写真のカレーウスターソースの他、焼肉のタレ、お好み焼きソースなどバリエーションが楽しめます。つくれぽしたmojさんのコロコロじゃがいものテリヤキ(ID19582825)からの発想です。
じゃがいもの照り焼き風ステーキ
輪切りのじゃがいもを焼いてタレをからめたらおいしい照り焼き風ステーキができました。ソースは写真のカレーウスターソースの他、焼肉のタレ、お好み焼きソースなどバリエーションが楽しめます。つくれぽしたmojさんのコロコロじゃがいものテリヤキ(ID19582825)からの発想です。
作り方
- 1
じゃがいもは７ミリほどの厚さに切る。新じゃがなどは皮付きでも。厚いと焼くのに時間がかかります。
-
- 2
お好みのタレの材料を合わせておく。じゃがいもにつけた片栗粉でトロミがつくので、水を加えています。
- 3
じゃがいもと片栗粉をビニール袋に入れて、振ってまぶす。
-
- 4
フライパンにやや多めに油をひいて片栗粉をまぶしたじゃがいもを蓋をして焼く(弱中火)。
-
- 5
10分ほどしたら竹串を刺して焼けているか確認する。焼けていたら合わせておいたタレの材料(３種のいずれか)を入れる。
-
- 6
フライパンをゆすってタレをじゃがいもに絡める。裏返して同様にタレを絡める。
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コツ・ポイント
ウスターソース、焼肉のタレ、中濃ソースの量はお手持ちの製品やじゃがいもの量によって変えてください。
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