キャベツの葉の芯は巻きやすいように少しそぎおとしてゆでておく。その後冷ます

もやしもさっとゆでておく

きゅうり、たくあんはせん切りにして玉ねぎはスライサーで薄く切って水につけておく

☆を全部混ぜる。
キャベツの巻き巻きを食べやすく切ってお皿に並べたら食べるときに☆をかける