お手軽♪クランベリーブラウニー

ぶぶぅにゃん @cook_40244584
クランベリーをたっぷり使うブラウニー。カカオ分の高いチョコと砂糖を減らしたら、クランベリーの甘酸っぱさが引き立ちました♪
このレシピの生い立ち
スイーツコーディネーターの下井美奈子さんのレシピを元に、自分好みにどんどんアレンジしたものです。
お手軽♪クランベリーブラウニー
クランベリーをたっぷり使うブラウニー。カカオ分の高いチョコと砂糖を減らしたら、クランベリーの甘酸っぱさが引き立ちました♪
このレシピの生い立ち
スイーツコーディネーターの下井美奈子さんのレシピを元に、自分好みにどんどんアレンジしたものです。
作り方
- 1
型に紙をしき、オーブンは180度に温めておきます。
- 2
チョコレートと無塩バターは一緒に湯煎して溶かします。レンジも可能ですが少しずつ温めて焦げないよう注意してくださいね。
- 3
薄力粉とココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
- 4
大きめのボウルに卵をほぐして、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜます。
- 5
4.のボウルに牛乳を入れてよく混ぜます。そこへ3.の粉類を入れて泡だて器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
- 6
5.のボウルに2.を2,3回に分けて入れ、その都度良く混ぜます。
- 7
6.にクランベリーを入れて、1.の型に流し入れます。
その上にクランベリーをお好きなように飾ってくださいね。 - 8
180度のオーブンで30分くらい焼きあげます。串を刺して焼き加減を見てくださいね。
コツ・ポイント
我が家のガスオーブンでは170度で35分焼きました、お手持ちのオーブンに合わせて焼き時間や温度などを調整して下さい。
写真のブラウニーはブラックココアを使って苦みを表現してみました~。クランベリーは途中でのせた方が色がきれいかな?
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