⭐️人参とキャベツの甘酢炒め風⭐️
ひなか。。 @cook_40083948
子供も好きな甘め味です^_^
私はもうすこーし酸っぱいほうが好きです
このレシピの生い立ち
私のおふくろの味です^ ^子供の頃から大好きな一品♥︎母はお鍋で炒めて作ってましたが、私はレンジで簡単に作っちゃいました^_^;
⭐️人参とキャベツの甘酢炒め風⭐️
子供も好きな甘め味です^_^
私はもうすこーし酸っぱいほうが好きです
このレシピの生い立ち
私のおふくろの味です^ ^子供の頃から大好きな一品♥︎母はお鍋で炒めて作ってましたが、私はレンジで簡単に作っちゃいました^_^;
作り方
- 1
人参は拍子切りにし、耐熱性の容器に入れて、オリーブオイルをまわしかける。ラップ(容器の蓋)をしてレンジ600Wで3分。
-
- 2
キャベツを約5mm幅の千切りにし、1へ投入する。分量の砂糖、塩、酢を入れて全体を混ぜる。レンジ600Wで3分。
-
- 3
全体をざっと混ぜたらできあがり。
味が馴染むとさらに美味しくなります。 -
コツ・ポイント
やや歯ごたえのある仕上がりになりますが、柔らかめがお好きな方は2でさらに、レンジ加熱をして下さい。
人参はオイルと合わせることにより、カロテンの吸収率がupするらしい^_^
※酢はお好みで増減を(*^_^*)
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