☆ヘルシーでとっても簡単！大根で酢豚風☆
チビとこ @cook_40049401
お野菜だけなのにボリューム満点！見た目もきれいだし･･味も酢豚風でとっても美味しいですよ（*^^*）v
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたいけど材料がなかったので、あるもので簡単に作ってみました。（*^^*）
アプリでひらく作り方
- 1
大根は一口大に切り、たっぷりの水とお米で柔らかくなるまで茹でます。
- 2
ざるに上げ、水気を拭き取り片栗粉をまぶします。
- 3
フライパンにごま油、生姜、にんにくのみじん切りを入れ香りが出たら大根を入れ中火で全体を軽く焼きます。
- 4
次にピーマンを入れ更に炒めます。
- 5
水、トマトケチャップを入れ、水溶き片栗粉を入れ全体にとろみが出たら火を止め器に盛れば出来上がりです。
コツ・ポイント
最初に大根を柔らかく下茹でしておくと、食べやすくて美味しいですよ（*^^*）v
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