作り方
- 1
イワシを開いて、
シソを半分にきり、
梅を叩いておく。 - 2
イワシ→シソ→梅の順に乗せて巻き、楊枝で止める。
- 3
小麦粉を薄くつける。
(私は茶漉しでまぶしてます。) - 4
多めの油で揚げ焼きに。
- 5
こんがりしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
冷めても臭みが気にならないのでお弁当に♪
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