トマト缶で☆自慢の具だくさんタイカレー
yum2gohan @cook_40122603
トマト缶を入れて、具だくさんな私好みのタイカレーです！お好みのお肉や魚介でも美味しいです！（写真はラム肉を使用）
このレシピの生い立ち
大好きなタイカレーにトマト缶を加えて、とっても美味しい自慢の一品です^ ^
トマト缶で☆自慢の具だくさんタイカレー
トマト缶を入れて、具だくさんな私好みのタイカレーです！お好みのお肉や魚介でも美味しいです！（写真はラム肉を使用）
このレシピの生い立ち
大好きなタイカレーにトマト缶を加えて、とっても美味しい自慢の一品です^ ^
作り方
- 1
鶏肉、野菜を全て一口大の大きさに切る。お好きな大きさ、切り方でOK！
- 2
鍋に油大さじ1（分量外）を入れ、鶏肉を炒める。少し焼き色が付くくらいでOK。
- 3
2に、野菜、きのこ類を加え玉ねぎが少し透き通るくらいまで炒める。
- 4
2の鍋にトマト缶とタイカレーペースト、水（約200ｍｌ）を加え、トマトを崩しながら約15分ほど煮る。
- 5
ココナッツミルクを入れてさらに一煮立ちさせる。
- 6
☆を入れて味を整えたら出来上がり♪お好みでパクチーをのせても◎
- 7
辛さの調節はお砂糖で！
コツ・ポイント
☆鶏肉などお肉を入れる場合は、3の工程でトマト缶などと同時に入れて下さい。トマト缶と一緒に煮たたせることで、お肉が柔らかくなります^ ^
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