ごぼうのクルミ入りバルサミコ酢炒め
littlelily2007 @little_lily
後一品にさっとできるおつまみです
ワインと一緒にいかがでしょう
このレシピの生い立ち
和風食材のごぼうを洋風にアレンジしてみました
ごぼうのクルミ入りバルサミコ酢炒め
後一品にさっとできるおつまみです
ワインと一緒にいかがでしょう
このレシピの生い立ち
和風食材のごぼうを洋風にアレンジしてみました
作り方
- 1
ごぼうは洗って薄皮を取り、5cm位の長さに切り、たてに四つ切りして水につけてあくを取り水気を拭きます
- 2
１に小麦粉をまぶして、フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、熱くなったらごぼうを入れて全体に火が通るまで炒めます
- 3
クルミはみじん切りにしておきます
- 4
２にバルサミコ酢とはちみつ、塩を入れてからめたらクルミを加えてできあがりです
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コツ・ポイント
バルサミコ酢のお味によってはちみつ、塩は御調整ください
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