牛肉スパイシーケチャップ炒め

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焼肉のタレでスパイシー感UP！
このレシピの生い立ち
焼肉のたれ活用レシピです。

牛肉スパイシーケチャップ炒め

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hiji03's cooksnap of when they made 牛肉スパイシーケチャップ炒め.
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材料

2人分
  1. 牛肉薄切り 150g
  2. 玉ねぎ 小1個(120g)
  3. ピーマン 2個(60g)
  4. 肉の下味
  5. ナツメグ 少々
  6. 塩こしょう 少々
  7. 酒 大さじ1
  8. 小麦粉 大さじ1
  9. ケチャップソース
  10. ◯ケチャップ 大さじ3
  11. ◯焼肉のタレ 大さじ1
  12. ◯ブラックペッパー 適量
  13. オリーブオイル(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマンを細切りに、牛肉は下味をつけて軽く揉み込み、30分程おいておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、玉ねぎ→ピーマンの順に炒める。※続けて牛肉を炒めるので、野菜を炒めすぎないこと。

  3. 3

    ある程度火が通ったら、牛肉も入れて炒める。牛肉に火が通ったら、◯の調味料を入れて、全体によく絡める。

  4. 4

    よく絡めたら完成です！

コツ・ポイント

※ナツメグを少々入れるのがポイント！
※ケチャップだけでは物足りないので、焼肉のタレ(ウスターソースでも可)を入れてください。
※ブラックペッパーの量はお好みで調節してください。
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