浸け置き要らずの和風鶏唐揚げ
ーChicchiー @cook_40235421
超即席！浸け置きなし？しかも減塩なのに美味しい！！
このレシピの生い立ち
母が作ってた唐揚げ、凄く美味しくて作ろうと思いましたが鰹だしに浸け置きしていたのを見てめんどくさがり屋私はそのまま鰹節を絡めちゃいました（笑）
浸け置き要らずの和風鶏唐揚げ
超即席！浸け置きなし？しかも減塩なのに美味しい！！
このレシピの生い立ち
母が作ってた唐揚げ、凄く美味しくて作ろうと思いましたが鰹だしに浸け置きしていたのを見てめんどくさがり屋私はそのまま鰹節を絡めちゃいました（笑）
作り方
- 1
※いつも通り下準備してあります
鶏肉を1口サイズに切る
＊の調味料は先に混ぜ合わせる
袋に鰹節(適当に好きな量気持ち多め -
- 2
全て袋に入れて揉む！！
綺麗に均等に馴染むまでただ揉む！！
片栗粉を入れてまた揉む！！
これだけ！ -
- 3
170～180℃程で揚げる
きつね色程で揚げてあとは余熱で中まで火を通す
-
- 4
.*･ﾟ .ﾟ･*.盛り付けたら完成.*･ﾟ .ﾟ･*.
今回薄味
醤油4杯、みりん3杯
お弁当には濃い味がオススメ -
コツ・ポイント
良く揉むのがポイント！！
ただそれだけです！！
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