漬け込みなし！簡単みきママ唐揚げ！
みきママレシピ！！
大さじ３の油で漬け込みなし！
美味しい唐揚げが出来ますよ～！！
このレシピの生い立ち
このレシピとニトリの油はねガードのおかげで唐揚げが苦じゃなくなりました！！( ≧∀≦)
漬け込みなし！簡単みきママ唐揚げ！
みきママレシピ！！
大さじ３の油で漬け込みなし！
美味しい唐揚げが出来ますよ～！！
このレシピの生い立ち
このレシピとニトリの油はねガードのおかげで唐揚げが苦じゃなくなりました！！( ≧∀≦)
作り方
- 1
ポリ袋にひと口だいに切ったお肉を入れ、酒大さじ２,醤油大さじ３,しょうが小さじ2,にんにく小さじ2を入れよくもみ込む。
- 2
お肉の両面にひとつひとつ、たっぷりと片栗粉をつけ、皮面を下にして置く。(まだ火は付けない)
-
- 3
(まだ火は付けずに)大さじ３の油をフライパンの周りに流し入れる。
-
- 4
最初強火！
パチパチ音がしてきたら…
弱中火で5分！
この間お肉には触らないように！じっと待って下さい(^ー^) -
- 5
ひっくり返して、このくらいのきつね色になったら、さらに裏面５分焼いて完成！！
-
- 6
ひっくり返す時、お肉とお肉がくっついてますが大丈夫！くっついたままひっくり返して後で焼けてくると簡単に取れます(^ー^)
- 7
～作り方３の弱火～
家はIHで弱中火＝中火の１番弱いのでやりました。IHは火力が弱いので皮面約6分くらい。 -
- 8
★補足★
ニトリの油はねガード！これいいですよ！蒸気だけ逃がすので水滴が垂れず油ハネを防ぐ！これでキッチン汚れません！ -
- 9
キッチンペーパーを被せて揚げると油はね防止になります！※ガスの方は、フライパンからはみ出し注意！燃えてしまいます！
-
- 10
★1/29「漬け込み」でトップ10入りしました！
皆さま検索して頂き、ありがとうございます(*>∀<*) - 11
★追記★
IH中火３段階中…２番目の強さ(右の強さ)で… -
- 12
・皮面５分→
-
- 13
・裏面４分３０秒
で右の感じに仕上がりました(冷蔵庫から出してすぐの冷え冷えのお肉です) -
- 14
★話題のレシピ★
として取り上げて頂きました(*>∀<*)作ってくれた皆様には感謝しております！ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
★鶏肉は大きめひとくちだい
★お肉を焼いてる間は絶対触らない！
★片栗粉は両面たっぷりと！！
☆お肉に味付けし冷凍→解凍して作ってみましたが、濃すぎず大丈夫でした！(ただ、うちはお肉１枚１枚大きめです。お肉の大きさによって調整して下さい)
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