ゆで卵を作っておく。

圧力鍋にごま油を熱し、とり手羽元肉にこんがりと焦げ目をつける。

煮込み酢と千切りしょうがを加え圧をかけ、おもりが振れたら火を止める。

グリルで白ネギを10分くらいこんがりとなるまで焼く。

圧が落ちたら、ゆで卵、白ネギを加えて出来上がり。