じっくり煮た豚の角煮
おがさっちー @cook_40072317
お酒にもご飯にも合う・・・一度食べたら又食べたくなる味です★
このレシピの生い立ち
今はもう食べる事の出来ない母の味★昔よく母が作ってくれていたなー。
じっくり煮た豚の角煮
お酒にもご飯にも合う・・・一度食べたら又食べたくなる味です★
このレシピの生い立ち
今はもう食べる事の出来ない母の味★昔よく母が作ってくれていたなー。
作り方
- 1
ばら肉は１．５センチ幅くらいに切る。大根は大きめの乱切りにして切れ目をいれる。ゆで卵を作っておく。
- 2
玉子は大さじ２杯のしょうゆと大さじ１杯のみりんに漬けて色をつける。（しょうゆとみりんは分量内）
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- 3
大根とばら肉をなべにいれて調味量もくわえてじっくり煮る。
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- 4
大根とバラ肉に火が入りやわらかくなったら玉子を加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
煮る時間はなべによって違うので、自分で加減してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19526075
