＊ ささみのピリ辛ネギ味噌漬け焼き ＊
流恋情歌 @cook_40055246
１時間漬けるだけで、ささみが柔らかに♪ ピリ辛味もしみ込んで、夕食のメインでも十分満足できます^^
このレシピの生い立ち
淡白で固いイメージのあるささみを美味しく食べたいと思い漬けレシピを考えました。
夫には好評でしたが...^^;
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、厚い部分に包丁をいれて均等の厚さにし広げておきます。
- 2
ボウルに★を入れ混ぜる。混ざったら最後に長ネギのみじん切りも入れて混ぜ合わせておきます。
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- 3
２の長ネギ味噌をささみの両面に塗り１時間ほど漬けておきます。（冷蔵庫に♪）
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- 4
ささみのネギ味噌を軽く取ります。フライパンにサラダ油（大１弱）を入れ両面を焼いて出来上がり♪
-
- 5
※盛り付け時に１口大に切ってもOKですよ^^ こってり味が良い方は味噌をあまり取らずに焼いて下さい♪
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コツ・ポイント
※もっと辛いのがお好きな方は、一味唐辛子を増やしてくださいね♪
※一味唐辛子を使わず、種を取った唐辛子（１本）でもOKです！
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