ご飯のお供/ブリのピリ辛味噌漬け焼き

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081

西京漬け焼きのピリ辛味噌版ですね!
このレシピの生い立ち
家族の為に、簡単に出来るブリバタポンを作った。自分は今回別メニューの試作ですね

ご飯のお供/ブリのピリ辛味噌漬け焼き

西京漬け焼きのピリ辛味噌版ですね!
このレシピの生い立ち
家族の為に、簡単に出来るブリバタポンを作った。自分は今回別メニューの試作ですね

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材料

1人分
  1. ぶりの切り身 一切
  2. 味噌 大さじ一杯
  3. みりん 大さじ一杯
  4. 大さじ一杯
  5. 〇 豆板醤(チューブ) 少々
  6. 〇無ければ一味唐辛子など 多め

作り方

  1. 1

    容器にブリを乗せ、調味料をそのまま掛け、馴染ませる

  2. 2

    24時間ほど冷蔵庫に放置、この程度になります

  3. 3

    魚焼きグリルで5分ほど焼き、焦げの様子を見て、追加過熱(クックッパーなどを敷くと後片付けが楽)

コツ・ポイント

切り身を増やす場合は調味液倍量で、少な目を目安に作ってね、焦げやすいのでフライパン調理はおすすめしません

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