にんじんと水菜のサラダ

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

ドレッシングは、和えておくと人参がしんなりします。先かけ、後かけはお好みでどうぞ!
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

にんじんと水菜のサラダ

ドレッシングは、和えておくと人参がしんなりします。先かけ、後かけはお好みでどうぞ!
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  1. ツナ缶(ノンオイル) 20g
  2. にんじん(千切り) 60g
  3. 水菜 60g
  4. たまねぎ(スライス 40g
  5. マスタードドレッシング
  6. マスタード 5g
  7. 14g(大さじ1弱)
  8. サラダ油 8g(小さじ2)
  9. にんにく(すりおろし) 1g(少々)
  10. 薄口醤油 2g(少々)
  11. 0.4g(少々)
  12. こしょう(白) 0.02g(少々)

作り方

  1. 1

    にんじんを千切り、水菜を5cm程度にカット、たまねぎを薄くスライスして水にさらしておく。

  2. 2

    ボウルにマスタードドレッシングの材料を入れてよく混ぜておく。

  3. 3

    よく水気を切った①とツナ缶を器に盛り、②をかけていただく。
    器に盛る前に、①と②をよく和えてから盛り付けてもOK!

コツ・ポイント

火を通さなくても、ドレッシングで和えるだけでしんなり軟らかくなりますよ。

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武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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