作り方
- 1
鶏肉を一口大に切ります。
ニンニクと生姜をすりおろしたものを混ぜていきます -
- 2
酒と醤油をいれます。
混ぜています -
- 3
片栗粉をいれて、衣にして、油に揚げていきます
-
- 4
180度位の揚げ油で鶏肉を揚げていき、衣に色がついたら、揚げていきます
-
- 5
盛り付けて終わりです。
-
コツ・ポイント
ニンニクをたっぷり使い、醤油味を楽しみます。
ニンニク醤油を事前に作っていても、いいです。
ニンニク醤油はニンニクをたっぷり瓶にいれて、醤油でつけこんだものです。1週間位おいていたら、良い。チャーハンなどにも使えます。
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