にんじんと卵のバター炒め

にんじんは長さを３～４等分し、できるだけ細く千切りにする。

卵に砂糖を入れまぜておく

フライパンにバターを熱し、にんじんを炒める。
バターが馴染んだらクレイジーソルトを入れ、しんなりするまで炒める。

溶いた卵をジャーっと入れて、お箸でよくかきまぜながら炒める。

いり卵くらいにぽろぽろになったら出来上がり。

千切りができるスライサーでやると楽チンだそうです。

私は持ってないので包丁で切ってます・・・。