はまぐりのめんつゆ炒め
よりみち♪ @yorimiti_jgas
ひなまつりパーティーの一品としてもオススメ(^^)
このレシピの生い立ち
＜よりみち2019.3月号 コンロレシピ＞
ひなまつりに登場するはまぐりをお吸い物以外で使ってみました！（作：みづき）
はまぐりのめんつゆ炒め
ひなまつりパーティーの一品としてもオススメ(^^)
このレシピの生い立ち
＜よりみち2019.3月号 コンロレシピ＞
ひなまつりに登場するはまぐりをお吸い物以外で使ってみました！（作：みづき）
作り方
- 1
はまぐりは砂抜きをしておきます。ほうれん草は根元を切り落とし、5cm長さに切ります。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱して、ほうれん草をしんなりするまで炒めます。
-
- 3
はまぐり、酒、めんつゆを入れ、蓋をして蒸し煮にします。
-
- 4
はまぐりの口が開いたら、ブラックペッパーとパセリを散らします。
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コツ・ポイント
ブラックペッパーの味がアクセントになります。
めんつゆで味が決まるのでとても簡単です。
あさりでも美味しくいただけます。
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