カボチャと鶏肉の中華炒め煮
☆★たまにゃん★☆ @cook_40143154
味付けにチューブタイプのものを使うので
短時間で仕上がります！
煮崩れたカボチャが餡かけのようで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
余った具材でパパッと作れる一品を作りたいと思い、生まれました。
カボチャと鶏肉の中華炒め煮
味付けにチューブタイプのものを使うので
短時間で仕上がります！
煮崩れたカボチャが餡かけのようで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
余った具材でパパッと作れる一品を作りたいと思い、生まれました。
作り方
- 1
かぼちゃをラップで包み、レンジで加熱してから小さめの乱切りにする。
- 2
ねぎを小口切りにする。
- 3
鶏胸肉の、ぶよぶよした脂肪の固まりは取り、削ぎ切りにする。
※前もって料理酒に浸けておくと柔らかくなります。 - 4
鍋にかぼちゃ、鶏肉、ねぎ、水と調味料を全て入れる。
- 5
焦げ付かないよう、箸で転がしながら中火で炒め煮にし、水分がほぼほぼ無くなったら完成。
コツ・ポイント
水分が飛び、火を切ってからそのまま冷ましておくと
具材に味が染み込みます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19528323
