キャベツのネギ塩あんかけ
RTP @cook_40039521
フライパンひとつで！
優しい薄塩味のキャベツは野菜本来の甘みが引き立ちブランド豚ならではのコクのある旨味との相性抜群です
このレシピの生い立ち
サイボクのSGP（ブランド豚）を頂いたので、シンプルな味付けで堪能。
同時に野菜もモリモリ。
キャベツのネギ塩あんかけ
フライパンひとつで！
優しい薄塩味のキャベツは野菜本来の甘みが引き立ちブランド豚ならではのコクのある旨味との相性抜群です
このレシピの生い立ち
サイボクのSGP（ブランド豚）を頂いたので、シンプルな味付けで堪能。
同時に野菜もモリモリ。
作り方
- 1
野菜類は適当に切って炒め、塩コショウで味つけしておく。
これだけで食べても「味、薄すぎ～」という位でOK。
皿に盛る。 -
- 2
豚肉は適当に切って酒を振り、なじませる。
野菜を取ったフライパンに油を敷き、豚肉を炒め、少し生焼け位で長ネギを入れる。 - 3
ウェイパーを入れてなじませ、完全に火が通ったら水溶き片栗粉☆を回し掛け、再び沸騰したら完成。
1の野菜の上に乗せます。
コツ・ポイント
火力は全て強火で。
ブランド豚と長ネギの香りを楽しむ為、にんにくは入れません。
キャベツの甘みを生かした薄めの味付けなので、子供達もモリモリ食べてくれます。
余ったら翌日ランチの塩ラーメンか、あんかけ塩焼きそばに。
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