絶品☆オリーブオイルdeおからソテー
kaana57 @kanakosato
おからってこんな美味しかった？！と思えるお洒落な一品☆
オリーブオイルとお野菜でヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ヘルシー食材”おから”を活用し、煮物以外のレシピにチャレンジしたい♪
そう思って、おからのパサつきを抑えるのにオリーブオイルを使ってみたらどうなるか、試してみたら美味しく出来ました☆
今では家族の腸活＆美肌対策に大活躍のレシピです◎
絶品☆オリーブオイルdeおからソテー
おからってこんな美味しかった？！と思えるお洒落な一品☆
オリーブオイルとお野菜でヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ヘルシー食材”おから”を活用し、煮物以外のレシピにチャレンジしたい♪
そう思って、おからのパサつきを抑えるのにオリーブオイルを使ってみたらどうなるか、試してみたら美味しく出来ました☆
今では家族の腸活＆美肌対策に大活躍のレシピです◎
作り方
- 1
コーン缶詰は水気をきる。
にんじん、薄揚げは5cm長さの細切り、しいたけは薄切りにする。
☆を合わせる。 - 2
フライパンにオリーブオイル大１を熱し、にんじん、しいたけ、薄揚げを強めの中火で炒める（約２分）。
- 3
おからとコーン、オリーブオイル大４を入れ、よく混ぜながら更に約２分炒める。
- 4
材料全体にオイルがなじんだら、☆とオリーブオイル大１を入れ、よく混ぜ合わせながら炒める。
- 5
調味料が全体に行き渡ったら火を止めて器に盛り、きざみねぎを飾る。
- 6
※お弁当活用例
しっとりしているのでお弁当でも食べやすく人気の副菜です。
-
コツ・ポイント
＊3の段階でオリーブオイルを入れたとき、そして4の段階で調味料を入れたとき、すぐにおからが吸うので、軽くほぐしながら全体に行き渡るように木べらでしばらくよく混ぜ合わせます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19528567
