にんにくはみじん切り。パプリカ・エリンギは細切り。チンゲン菜は2～３cmに。

豚肉は食べやすい大きさにカット。

いりゴマの場合はすっておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが出たら、豚肉・パプリカ・しめじ・エリンギを炒める。

火が通ったら、チンゲン菜をさっと炒める。

バター・しょうゆ（鍋肌に）を入れ絡ませて、塩・こしょうで味を整える。

最後に黒ゴマを全体に絡めたら出来上がり。