【お弁当・作り置き】パプリカのマリネ

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話題入り感謝☆つくれぽ20件☆レンジで簡単!あると便利な、彩りになる副菜です♬お弁当やサラダに◎

このレシピの生い立ち
お弁当の副菜用に!

【お弁当・作り置き】パプリカのマリネ

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材料

  1. パプリカ(赤黄) 1個(各1/2個)
  2. オリーブオイル 大さじ1杯
  3. ◎米酢 小さじ2杯
  4. きび糖(砂糖) 小さじ1杯
  5. ◎にんにく(すりおろし) 小さじ1/4杯
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    パプリカを一口大にカットして耐熱容器に入れて、フタをずらして置くかラップをふんわりかけて、600wのレンジで2分加熱する

  2. 2

    ◎の調味料を小さなボウルに入れて、ホイッパーで混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える

  3. 3

    1が熱いうちに2をかけて混ぜ合わせ、冷めたらフタをして冷蔵庫で保存する

  4. 4

    出来上がり!

  5. 5

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  10. 10

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コツ・ポイント

パプリカが熱いうちにマリネ液に浸けると、味がなじみやすいです!

出来上がりから直ぐに食べられますが、1時間以上浸けた方が美味しいです。
保存期間は冷蔵機で2〜3日

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