豚竜田のたっぷりキャベツ甘酢ソースのせ

COCO♡8888
COCO♡8888 @cook_40059828

お酢を使ったサッパリ味が食欲をそそる!
口の中に広がるキャベツと豚竜田のハーモニーがくせになる♪
このレシピの生い立ち
数年前、新聞の家庭欄に載っていたレシピの応用です。(もう手元にはありませんのでレシピ名・作者名は不明です。すいません。)家族の好みの材料・調味料でアレンジしつつ、このレシピに落ち着きました。
我が家では夏場の暑い日によく登場します。

豚竜田のたっぷりキャベツ甘酢ソースのせ

お酢を使ったサッパリ味が食欲をそそる!
口の中に広がるキャベツと豚竜田のハーモニーがくせになる♪
このレシピの生い立ち
数年前、新聞の家庭欄に載っていたレシピの応用です。(もう手元にはありませんのでレシピ名・作者名は不明です。すいません。)家族の好みの材料・調味料でアレンジしつつ、このレシピに落ち着きました。
我が家では夏場の暑い日によく登場します。

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材料

4人分
  1. 豚肉しょうが焼き用 350g
  2. [下味]しょうゆ 少々
  3. 薄力粉 適宜
  4. キャベツ 1/2~1/4玉
  5. きゅうり 1本
  6. プチトマト 8コ
  7. ソースの材料
  8. すりおろししょうが 小さじ1
  9. 砂糖 大さじ3
  10. 大さじ3
  11. しょうゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆを少々ふりかけて味をなじませ、薄力粉をまぶして揚げる。

  2. 2

    ボウルにソースの材料を合わせ、千切りにしたキャベツ・きゅうりを加えてあえる。

  3. 3

    皿に盛った揚げたての肉に野菜ごとソースをかけて味をなじませ、プチトマトを添える。

コツ・ポイント

揚げたてのあつあつはもちろん、冷めて甘酢がなじんだものもまた美味しいです。

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