さんまフライパン焼き

アマノジャッキー
アマノジャッキー @cook_40060278

カリカリっとしてて皮が苦手な人も食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
母がやっていた料理。でも自分はお魚苦手なのでもっとしっかりきちんと焼くことになりました。

さんまフライパン焼き

カリカリっとしてて皮が苦手な人も食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
母がやっていた料理。でも自分はお魚苦手なのでもっとしっかりきちんと焼くことになりました。

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材料

1人分
  1. さんま 1本
  2. 小麦粉 適量
  3. 大根 適量
  4. レモン 8分の1個

作り方

  1. 1

    お魚が好きな人は頭やはらわた付きで、フライパンにサラダ油を引いてまんべんなくよく焼きます。

コツ・ポイント

油はちょこっと多目に入れるとカリカリになりますよ。といっても量は加減してくださいね。腹を下にしたり背びれを下にしたり横にしたりしてよく焼きます。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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おかまのジャッキーはチートモの住人。お料理が大好きで頑張ってまーす。作ったものをこつこつアップしてます。http://blog.livedoor.j/jackie_amano_thunder/ 
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